Randall Made Knives Chef's Knife forged stainless steel black micarta handle brass guard brown leather sheath. Le coutau de Chef de Randall est un bien évidemment un couteau de cuisine. Couteau relativement compact, polyvalent et massif, il est un excellent généraliste et n’existe que dans cette configuration. Avec son manche en micarta noir, et une garde simple en laiton massif, mis en valeur par une entretoise rouge, il est magnifique, épuré et d'une ergonomie redoutable ! Techniquement : Lame de 15.8cm en acier inox forgé (la mention « S » chez Randall est pour Stainless, les aciers carbone n’ont tout simplement pas le « S » ) Longueur totale 28cm Construction soie partelle Épaisseur de lame de 6mm (!) Garde simple en laiton Manche en micarta noir Liner rouge Trou pour lanière Étui cuir avec fermoir à pression Livré dans une housse en nylon noir avec fermeture à zip État du couteau : neuf, reçu de chez Randall en mars 2025 Notre avis : posséder un couteau Randall est une grande chance, et peut être considéré comme un must have dans une collection. Ce Model Chef's Knife n'est pas personnalisable, mais il est très beau ainsi ! Son ergonomie excellente permettra de l'utiliser en cuisine, bien entendu, ou sur de grosses pièces de viande, lors d'un repas avec de nombreux convives (ou seul, c'est bien aussi !).