Couteau fixe de Chef Fallkniven K2 Santoku. Construction soie partielle de 2.5mm d'épaisseur. Longueur totale 30.5cm. Lame de 17.5cm en acier stratifié VG-10 finition satin. Manche en Thermorun noir. Trou pour lanière. Etui zytel, avec passant pour port ceinture. Le couteau de Chef Fallkniven K2 fait partie d'une gamme de couteaux de cuisine (les couteaux Fallkniven CMT Alpha, CMT Delta, CMT Sierra, CMT Zulu, Fallkniven K1, Fallkniven K2 et Fallkniven SK18) qui bénéficie de tout le savoir-faire de la marque dans ce domaine. Cette gamme de couteaux de cuisine est tout particulièrement dédiée aux épicuriens et aux amateurs de couteaux de cuisine d'exception. Ce qui ne vous empêche pas d'utiliser d'autres couteaux de la gamme Fallkniven pour cuisiner, bien qu'au vu de la taille de certains (Fallkniven Modern Bowie ou Thor, par exemple) cela s'annonce peu pratique ... !